Los últimos años marcados por la crisis,
el desempleo y los trabajos precarios, han cambiado la manera de vivir de las
clases medias. Se observa una transformación en el consumo de la sociedad que
parece que por ahora, no tiene vuelta atrás. Como consumidores, nos hemos
vuelto más austeros y mucho más cuidadosos con el gasto, sobre todo en aquellos
bienes que se consideran más prescindibles.
Se registra que en los últimos 6
años gastamos un 32,3% menos de nuestro dinero en salir a comer a restaurantes
y bares. Pero si algo bueno tiene la crisis, es que aflora el ingenio y
aparecen ofertas muy persuasivas. Así, aparecen los bares y restaurantes
low-cost, franquicias que deciden adaptarse al nuevo estilo de vida de los
españoles y permiten que por muy poco dinero podamos disfrutar de nuestra mejor
gastronomía.
¡Bienvenidos al mundo de los
bares low-cost!
Las cadenas de restauración de
bajo coste, siguen creciendo y reproduciéndose con locales llenos de clientes.
Si andas mal de dinero, encontrarás promociones como: una caña a 0,40€,
promociones de ‘todo a un euro’, o el clásico ‘2x1’. Esta estrategia de
abaratar costes por parte de las empresas gastronómicas, es un modo de
emprendimiento o respuesta ante la crisis.
Lo más habitual que podemos
encontrar en los bares low-cost son tapas. ‘Ir de tapas’, se ha convertido en
un hábito español que nos permite disfrutar de una amplia variedad de
deliciosas combinaciones. Se trata de una opción informal para degustar todo
tipo de productos típicos, ya sea con poca o mucha elaboración, mezclando
ingredientes, texturas y sabores, para disfrutarlo siempre junto a un grupo de
amigos.
Por esto, proponemos 3 bares
low-cost, en los cuales, por muy poco dinero podrás disfrutar de una amplia gama
de tapas, raciones y montados.
Si quieres probar tapas caseras
en pleno centro de Madrid, visita ‘Sidrería El Tigre’. Situado en la calle Infantas, este local presenta una gran variedad de tapas, raciones, pinchos,
bocadillos y montados. Un lugar céntrico y perfecto para tomar unas cañas y no
quedarte con hambre. “Cerveza y tapa, 2,5 euros, algo realmente barato para estar
situado en Madrid. Si tienes poco dinero y quieres comer, esta es tu mejor
opción”. Entre su gran diversidad de tapas, destacamos los huevos rotos con
patatas y pimientos, las mollejas encebolladas de cordero y el pincho de
tortilla asturiana, la excelencia española. Un lugar muy sociable que cuenta
con un servicio excepcional.
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| Exterior del restaurante 'Sidrería El Tigre' | Ballesteros, Irene |
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| Huevos rotos | Ballesteros, Irene |
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| Mollejas | Ballesteros, Irene |
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| Pincho de tortilla | Ballesteros, Irene |
Dirección: Calle Infantas, 30
Horarios: Abierto de 11:00 a
2:00h de domingo a jueves. Viernes y sábado de 12:00 a 2:30h. Cerrado por
descanso los domingos.
Teléfono: 91 532 00 72
Si lo que prefieres es tomar unas
tapas en tu barrio, sin duda, tu lugar está en ‘Jarraka’s’. Situado en la
Avenida Rey Juan Carlos I, en el municipio madrileño de Leganés,
encontrarás uno de los mejores lugares de tapeo low-cost. Con buena música y
una amplia terraza, este lugar te permite elegir libremente la tapa que quieras
acompañar a tu refresco o caña, por tan solo 2,5 euros. “Un sitio con buen
ambiente en el que puedes llenar el estómago por muy poco precio”. ‘Jarraka’s’,
que pertenece al grupo ‘Kaligula’s’, propone un amplio abanico de raciones y
tapas, entre ellas, destacamos las patatas revolconas o meneadas.
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| Exterior del restaurante Jarraka's | Ballesteros, Irene |
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| Patatas revolconas | Ballesteros, Irene |
Dirección: Avenida Rey Juan
Carlos I, 83. Leganés 28916
Horarios: Abierto de lunes a
domingo de 11:00 a 12:30h. Cerrado por descanso los martes.
Por último, destacamos ‘Mad 54’,
un curioso bar de tapas que podrás encontrar en la calle de la Cruz, en el
municipio de Getafe. También cuenta con otros locales en Leganés, Griñón o en
el barrio de San Blas. ‘Mad 54’ es una de las cadenas de bares low-cost, que
tiene como propósito proporcionar alimentos y consumiciones de primerísima
calidad y a un precio muy competitivo. A
la voz de ¡la caña más loca!, este bar lanza la caña de cerveza ‘San Miguel’ a
0,50 euros. Otra de las cosas que merece la pena destacar es su gran variedad
de tapas, raciones, ensaladas, hamburguesas o aperitivos a precios realmente
económicos. Entre ellas destacamos las ‘roscas locas’, que por 1,20 euros
merecen la pena probar, en especial la rellena de morcilla y cebolla
caramelizada.
Su ambiente desenfadado y la
calidad de sus productos a bajo coste es lo que garantiza el éxito de ‘Mad 54’.
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| Logo Mad 54 | Web oficial Mad 54 |
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| Exterior restaurante Mad 54 | Ballesteros, Irene |
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| Interior restaurante Mad 54 | Ballesteros, Irene |
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| Roscas elaboradas en el restaurante Mad 54 | Web oficial Mad 54 |
Dirección: Calle de la Cruz, 4.
Getafe 28903
Horarios: Abierto de lunes a
domingo de 11:00 a 12:30h
Bibliografía:
Ballesteros, Irene. Huevos rotos. Sidrería El Tigre. 30/10/2015
Ballesteros, Irene. Mollejas. Sidrería El Tigre. 30/10/2015
Ballesteros, Irene. Pincho de tortilla. Sidrería El Tigre. 30/10/2015
Ballesteros, Irene. Local Exterior. Jarraka's. 30/10/2015
Ballesteros, Irene. Patatas revolconas. Jarraka's. 30/10/2015
Ballesteros, Irene. Local exterior. Sidrería El Tigre. 30/10/2015
Imagen tomada de Sidrería El Tigre.
Ballesteros, Irene. Huevos rotos. Sidrería El Tigre. 30/10/2015
Imagen tomada de Sidrería El Tigre.
Ballesteros, Irene. Mollejas. Sidrería El Tigre. 30/10/2015
Imagen tomada de Sidrería El Tigre.
Ballesteros, Irene. Pincho de tortilla. Sidrería El Tigre. 30/10/2015
Imagen tomada de Sidrería El Tigre.
Ballesteros, Irene. Local Exterior. Jarraka's. 30/10/2015
Imagen tomada en Jarraka's.
Ballesteros, Irene. Patatas revolconas. Jarraka's. 30/10/2015
Imagen tomada en Jarraka's.
Ballesteros, Irene. Local exterior. Mad 54. 30/10/2015
Imagen tomada en Mad 54.
Ballesteros, Irene. Local interior. Mad 54. 30/10/2015
Imagen tomada en Mad 54.
EFE (2013). “Caña a 0,40, <<todo a un euro>>, o 2x1: el éxito arrollador
de la hostelería <<low-cost>>” en ABC, Economía, Madrid.
Consulta: 04/11/2015
Entrevista realizada a los consumidores de los restaurantes ‘Sidrería El Tigre’ y ‘Jarraka’s’, incluyendo experiencia personal del lugar.
Entrevista realizada por Irene Ballesteros el día: 30/10/2015
Experiencia personal del restaurante ‘Mad 54’.
Visita realizada por Irene Ballesteros el día: 31/10/2015
García, Fernando (2014). “La vida ‘low-cost’” en Magazine Digital.
Consulta: 04/11/2015
Mad 54. Logo. Mad 54. 30/10/2015
Imagen tomada de Mad 54.
http://www.mad54.net/tag/madrid/
Mad 54. Roscas. Mad 54. 30/10/2015
Imagen tomada de Mad 54.
http://www.mad54.net/tag/madrid/
Mad 54. Logo. Mad 54. 30/10/2015
Imagen tomada de Mad 54.
http://www.mad54.net/tag/madrid/
Mad 54. Roscas. Mad 54. 30/10/2015
Imagen tomada de Mad 54.
http://www.mad54.net/tag/madrid/
Restaurante ‘Sidrería El Tigre’
Restaurante ‘Jarraka’s’
Restaurante ‘Mad 54’
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