Practica el tapeo en Madrid: Tapeo de Exclusividad

Tras la ruta del tapeo por Madrid, encontramos bares diferentes, donde practicar el tapeo se convierte en algo especial. Hablamos de los restaurantes más selectos de Madrid, en donde podemos combinar la gastronomía con la noche en la capital. Se trata de comidas informales pero sin renunciar a la calidad y el ambiente más exclusivo.

Actualmente, hablar de pinchos y tapas en nuestra ciudad no es algo extraño. En España, es una tradición arraigada desde los exquisitos y variados montaditos característicos de la zona norte de nuestro país. Sin embargo, muchos comercios han transformado esta antigua costumbre en locales de diferentes modalidades.

Pero la novedad surge cuando aplicamos el concepto ‘glamour’ a nuestras tapas. Tanto en su composición, llegando a ser verdaderas creaciones en miniatura, como en la creación de nuevos lugares y entornos, donde predomina la exclusividad. Así, encontramos espacios decorados con el mejor de los gustos.

Bares en áreas con vida propia, sillas y mesas de diseño y productos exquisitos, donde se pueden combinar la degustación de pinchos y cócteles, es lo que podemos encontrar en los siguientes bares de exclusividad en Madrid.

Comenzamos con ‘Lateral’, un local ubicado en el Centro Comercial Arturo Soria Plaza. Se trata del cuarto local ‘Lateral’ que se inaugura en Madrid, en el año 2006. Un restaurante que apuesta por un gran espacio, que cuenta con un amplio interior así como también con una preciosa terraza. Este local está diseñado de nuevo, por el interiorista Íñigo Güel. Así, te presentamos uno de los restaurantes más originales y peculiares de Madrid, que dispone de tres zonas muy diferenciadas como Castellana o Fuencarral. En este bar podrás encontrar una gran carta con pinchos y raciones a precios asequibles, así como también una zona exclusiva que amplía su horario en las noches de verano. Entre sus espectaculares platos, destacamos el pincho de risotto de setas con jamón ibérico y queso brie, así como el de lentejas con foie. En cuanto a raciones, sin duda, no pueden faltar las berenjenas con salmorejo. Todo un gusto para el paladar.

Terraza exterior del restaurante Lateral | Ballesteros, Irene

Berenjenas con salmorejo | Ballesteros, Irene

Os dejo un vídeo que proporciona el restaurante 'Lateral' de Fuencarral, para que os hagáis una idea de cómo son los productos que podréis encontrar allí.

Dirección: C/Arturo Soria, 126-128

Web: http://www.lateral.com/

Horario: De domingo a miércoles de 12:00-01:00h y jueves, viernes y sábados de 12:00-02:00h

Teléfono: 91 300 36 01

Terminamos con ‘Whitby’, un restaurante que podremos encontrar en la calle Almagro. Un local con decoración vintage en donde podremos encontrar desayunos y platos mediterráneos. En ‘Whitby’, descubrirás un ambiente informal y divertido, donde podrás desayunar, tomar pinchos y copas. En su segunda planta, verás un restaurante donde se sirven platos de cocina mediterránea, muchos de ellos para compartir con tu acompañante. Estamos ante un lugar con un ambiente chic-industrial, lleno de detalles y con una decoración muy cuidada. Entre sus pinchos destacamos los chipirones encebollados en la mesa y el solomillo ibérico con cebolla caramelizada al que no te podrás resistir.