Practicar el tapeo parece solo
cosa de españoles, pero nada más lejos de la realidad, se ha convertido en una
actividad que hoy en día practican todos los países y culturas. Para acercar
sus platos más exquisitos, aparece el tapeo internacional. Bares y restaurantes
de tapas propias de cada país, desde México hasta la gran China.
En estos bares nos encontramos
temáticas que nos envuelven en el propio oriente o en la más profunda
Sudamérica. Con sus espacios decorados con estilo propio hacen llegar su cultura
a través de las tapas, lo que más nos gusta a los españoles.
Lo característico de estos bares
es que ofrecen comida característica de su país, que nosotros desconocemos. Desde
tacos hasta sushi es lo que podemos encontrar en este tipo de establecimientos.
Pero no solo eso, dentro de ellos podemos descubrir otros sabores, culturas y
técnicas de la gastronomía internacional.
La cultura china se ha propagado
de una forma muy ágil por todo nuestro país, desde comercios de ultramarinos
hasta tiendas de ropa. Sin duda debemos destacar sobre todo su ámbito dentro de
la gastronomía.
De esta forma destacamos uno de
los más de 100 restaurantes chinos de Madrid. ‘Kungfu Noodle’, podemos
encontrarlo en el barrio de Chueca, Cuesta Capuhinos. Un restaurante en el que
se puede tapear, como nos gusta a los españoles, pero ofreciendo alimentos
asiáticos y cerveza de origen chino, llamada tsingtao.
En cuanto a la decoración podemos
apreciar un estilo sencillo pero a la vez moderno y cálido. Encontramos un
pequeño comedor en el cuál podrás ver a los cocineros practicar sus dotes
culinarias. Más adelante, se encuentra el comedor principal. Si hablamos de
productos y la carta con la que cuenta este establecimiento, debemos mencionar
que como plato principal destacan los noodles frescos, lo que se suele llamar
‘tirados a mano’. Los platos, se crean a medida del cliente, bien mezclando
ternera, pato, o simplemente añadiéndole caldo.
El dim sum, es lo que nosotros llamamos ‘tapas’. En este
establecimiento puedes venir a tomar unas tapas con cerveza, como en cualquier
bar español, pero con un estilo asiático. Sin duda, debemos destacar dos tapas,
ruo guo tie, que son 4 tapas de carne a la plancha y pato al xiangsu, que es
pato crujiente. No te pierdas la experiencia de probar este sitio tan peculiar.
Cocina auténtica elaborada a mano.
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| Pato al Xiangsu | Ballesteros, Irene |
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| Ruo Guo Tie | Ballesteros, Irene |
Dirección: Cuesta Capuchinos, 3
Zona: Barrio de Chueca
Teléfono: 915 32 19 84
Horario: 12:00-17:00h;
20:00-00:30h
Por último destacamos uno de los
bares de tapas mexicanos más interesantes de Madrid. ‘María Bonita TacoBar’, es
un restaurante que podrás encontrar en calle Luque de Liria, en Ventura
Rodríguez. Este restaurante es probablemente una de las taquerías más
auténticas de Madrid. Aquí podrás encontrar platos llenos de sabor y típicos
del país azteca. Este bar cuenta con un ambiente relajado, agradable y
acogedoramente cálido.
Cuenta con una larga y sabrosa
lista de diferentes tacos. Entre sus principales productos debemos destacar las
enchiladas suizas, los nachos con guacamole y los sopecitos. A menudo, podemos
asistir a música en directo, lo que añade un encanto especial a este lugar. Déjate llevar por ese encanto mexicano y no
dejes de probar un tequila con rodaja de naranja después de cenar. La
experiencia te gustará tanto que repetirás seguro.
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| Interior bar María Bonita Taco Bar | Ballesteros, Irene |
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| Nachos con guacamole | Ballesteros, Irene |
Os dejo un vídeo para que podáis ver el interior del Taco Bar, su decoración y el ambiente característico con el que cuenta.
Dirección: Calle Luque de Liria, 9
Zona: Ventura Rodríguez
Teléfono: 727 78 28 33
Horario: 13:00-16:00h; 20:30-01:00h
Bibliografía:
Ballesteros, Irene. Ruo Guo Tie.
Kungfu Noodle. 14/11/2015
Imagen tomada en el restaurante
Kungfu Noodle
Ballesteros, Irene. Pato Al Xiangsu.
Kungfu Noodle. 14/11/2015
Imagen tomada en el restaurante
Kungfu Noodle
Ballesteros, Irene. Interior del
local. María Bonita Taco Bar. 13/11/2015
Imagen tomada en el restaurante María
Bonita Taco Bar
Ballesteros, Irene. Nachos con
guacamole. María Bonita Taco Bar. 13/11/2015
Imagen tomada en el restaurante María
Bonita Taco Bar
El Tenedor. María Bonita Taco Bar.
Consulta:
19/11/2015
Guevara de Ladrón, M (2015) “Kungfu
Noodles: bar de tapas asiáticas y auténtica cocina china” en Te veo en Madrid,
13 de enero.
Consulta: 19/11/2015
Trip Advisor Madrid. Kungfu Noodle.
Rotulación a Mano. “María Bonita
Conde Duque, Madrid”. Youtube
Consulta: 19/11/2015
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